Degustation & Drinks
Die Wahrscheinlichkeit, alle Geschmacksknospen zu stimulieren: Hochprozentig.
Drinks: Dry GIN-seng Gin
Dr. Jaglas Negroni
2cl Artischocken-/ Ginseng-/ Maca-Elixier
2cl Dry Ginseng Gin
2cl roter Wermut
–
Methode: Stir
Glas: Tumbler
Eis: Eiswürfel
Garnitur: Orangenzeste
2cl Dry Ginseng Gin
2cl roter Wermut
–
Methode: Stir
Glas: Tumbler
Eis: Eiswürfel
Garnitur: Orangenzeste
Drinks: Dry GIN-seng Gin
Dr. Jaglas Martini
1cl Artischocken-/ Ginseng-/ Maca-Elixier
6cl Dry Ginseng Gin
–
Methode: Stir
Glas: Martini
Dekoration: Zitronentwist
6cl Dry Ginseng Gin
–
Methode: Stir
Glas: Martini
Dekoration: Zitronentwist
Drinks: Dry GIN-seng Gin
Espresso & Tonic
4cl Ginseng Gin
2cl Espresso
mit Tonic auffüllen
Spritzer Zitrone
–
Methode: Built in Glass
Glas: Highball
Eis: Eiswürfel
Garnitur: Espressobohnen
Glas: Highball
Eis: Eiswürfel
Garnitur: Espressobohnen
Drinks: Dry GIN-seng Gin
GINseng Ale
4cl Ginseng Gin
mit Ginger Ale auffüllen
–
Methode: Built in Glass
Glas: Highball
Eis: Eiswürfel
Garnitur: Gurke
Glas: Highball
Eis: Eiswürfel
Garnitur: Gurke
Drinks: Elixiere (Kräuterbitter)
Degustation
Dr. Jaglas Artischocken-, Ginseng-, und Maca-Elixier empfehlen wir – bedingt durch ihre 30 Bitterkräuter – als Digestif oder Aperitif ganz klassisch pur. Bei Raumtemperatur oder mit Eiswürfeln können die charakteristischen Nuancen unserer zertifizierten Kräuter ihre Düfte und ätherischen Öle auf feinstem Niveau entfalten.
Das Roulieren, die langsame Benetzung von Gaumen und Geschmacksknospen
– wie bei einer Weinverkostung – erlaubt das Eintauchen in ein neues Geschmackserlebnis. Der besonders lange, ausbalancierte Abgang rundet Dr. Jaglas Elixiere ab.
Durch die ebenfalls enthaltenen Wacholderbeeren eignen sich alle drei Elixiere auch als Basis von LongDrinks.
Drinks: Elixiere (Kräuterbitter)
Elixier on the rocks
4cl Artischocken-, Ginseng-, Maca Elixier
Eiswürfel
–
Gas: Tumbler
Drinks: Elixiere (Kräuterbitter)
Artischocken-, Ginseng-, Maca & Tonic
3cl Artischocken-/ Ginseng-/ Maca-Elixier
mit Tonic Water auffüllen
1/2 Limette
–
Methode: Built in Glass
Glas: Highball
Eis: Eiswürfel
Garnitur: Limettenscheibe
–
Methode: Built in Glass
Glas: Highball
Eis: Eiswürfel
Garnitur: Limettenscheibe
Drinks: Elixiere (Kräuterbitter)
Dr. Jaglas Spritz
4cl Artischocken-/ Ginseng-/ Maca-Elixier
6cl Schaumwein
2cl Sodawasser
–
Methode: Built in Glass
Glas: Weinglas
Eis: Eiswürfel
Garnitur: Oliven
Glas: Weinglas
Eis: Eiswürfel
Garnitur: Oliven
Drinks: Elixiere (Kräuterbitter)
Dr. Jaglas Martini
1cl Artischocken-/ Ginseng-/ Maca-Elixier
6cl Dry Ginseng Gin
–
Methode: Stir
Glas: Martini
Dekoration: Zitronentwist
–
Methode: Stir
Glas: Martini
Dekoration: Zitronentwist
Drinks: Elixiere (Kräuterbitter)
Dr. Jaglas Negroni
2cl Artischocken-/ Ginseng-/ Maca-Elixier
2cl Dry Ginseng Gin
2cl roter Wermut
–
Methode: Stir
Glas: Tumbler
Eis: Eiswürfel
Garnitur: Orangenzeste
2cl Dry Ginseng Gin
2cl roter Wermut
–
Methode: Stir
Glas: Tumbler
Eis: Eiswürfel
Garnitur: Orangenzeste
Drinks: Elixiere (Kräuterbitter)
BASISCHER GEMÜSE APERITIF
2cl Artischocken-/ Ginseng-/ Maca-Elixier
4cl ml Buttermilch
1cl Agaven-Sirup
1cl Rote Beete Saft
mit Zitronenzeste abspritzen
–
Methode: Shake / Dbl. Strain
Glas: Coupette
Garnitur: Salz, Pfeffer Rand
4cl ml Buttermilch
1cl Agaven-Sirup
1cl Rote Beete Saft
mit Zitronenzeste abspritzen
–
Methode: Shake / Dbl. Strain
Glas: Coupette
Garnitur: Salz, Pfeffer Rand
Drinks: Elixiere (Kräuterbitter)
Vegetale Mule
2cl Artischocken-/ Ginseng-/ Maca-Elixier
1/2 Limette, ausgepresst
Ingwerlimonade
Gurkenespuma
–
Espuma: 4 Gurken in den Entsafter geben. Die Flüssigkeit zusammen mit ca. 10ml Eiweiß in einen Sahnesiphon füllen. Mit CO2-Patronen aufschäumen. Den Gurkenschaum auf den Drink spritzen und mit Dillspitze garnieren.
–
Methode: Built in Glass
Glas: Highball
Eis: Eiswürfel
Garnitur: Limettenscheibe
1/2 Limette, ausgepresst
Ingwerlimonade
Gurkenespuma
–
Espuma: 4 Gurken in den Entsafter geben. Die Flüssigkeit zusammen mit ca. 10ml Eiweiß in einen Sahnesiphon füllen. Mit CO2-Patronen aufschäumen. Den Gurkenschaum auf den Drink spritzen und mit Dillspitze garnieren.
–
Methode: Built in Glass
Glas: Highball
Eis: Eiswürfel
Garnitur: Limettenscheibe
Drinks: Elixiere (Kräuterbitter)
Bloody Shots
1cl Artischocken-/ Ginseng-/ Maca-Elixier
1cl Tomatensaft
ein paar Tropfen Worcestersauce
Pfeffer/Salz
–
Glas: Shotglas / Dr. Jaglas Degustationsglas
1cl Tomatensaft
ein paar Tropfen Worcestersauce
Pfeffer/Salz
–
Glas: Shotglas / Dr. Jaglas Degustationsglas
Drinks: Elixiere (Kräuterbitter)
Artischocken-, Ginseng-, Maca-Highball
2cl ml Artischocken-, Ginseng-, Maca-Elixier
auffüllen mit Ginger Beer oder Ginger Ale oder Ingwerlimonade oder Cucumis Gurkenlimonade
–
Methode: Built in Glass
Glas: Highball Glas
Eis: Eiswürfel
Garnitur: Ingwerscheibe
auffüllen mit Ginger Beer oder Ginger Ale oder Ingwerlimonade oder Cucumis Gurkenlimonade
–
Methode: Built in Glass
Glas: Highball Glas
Eis: Eiswürfel
Garnitur: Ingwerscheibe
Drinks: Elixiere (Kräuterbitter)
Dr. Jaglas Stimulizer
1cl Artischocken-, Ginseng-, Maca Elixier
1x Espresso
–
Glas: Espressotasse
