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Die Wahrscheinlichkeit, alle Geschmacksknospen zu stimulieren: Hochprozentig.

Besondere Geschenke – Lassen Sie sich inspirieren 

Besondere Geschenke – Lassen Sie sich inspirieren 

Besondere Geschenke machen Momente unvergesslich und zeigen Ihre Wertschätzung für die Beschenkten. Egal, ob Geburtstag, Hochzeit oder Weihnachten – entdecken Sie kreative Ideen, die Freude und echte Erinnerungen schenken. Lassen Sie sich von unseren Ideen für besondere Präsente inspirieren.

Geschenke für alle Anlässe

Manchmal ist es gar nicht so leicht, das passende Geschenk zu finden – schließlich hat jeder Anlass seine ganz eigene Bedeutung. Zum Geburtstag passt etwas Persönliches, während es zur Hochzeit oft etwas Stilvolles sein darf. Und am Valentinstag? Da sollte es vor allem von Herzen kommen. Mit unseren sorgfältig ausgewählten Ideen, wie individuellen Geschenksets oder kleinen, besonderen Aufmerksamkeiten, können Sie jeden Anlass zu einem ganz besonderen Moment machen.

Geschenke zur Hochzeit

Eine Hochzeit ist ein ganz besonderer Anlass, der unvergessliche Geschenke verdient. Mit etwas Kreativität und Liebe zum Detail können Sie dem Brautpaar eine bleibende Freude bereiten. Hier sind einige Ideen, die sowohl originell als auch persönlich sind.

  • Personalisierte Fotoalben
  • Gutschein für ein romantisches Dinner
  • Reisegutschein
  • Personalisierte Wandkunst oder Fotoleinwände
  • Kochkurs oder Weinprobe
  • Personalisierte Gläser oder Besteck

Geschenke zum Geburtstag 

Ein Geburtstagsgeschenk sollte immer etwas Besonderes sein – persönlich, durchdacht und passend zum Empfänger. Mit der richtigen Idee schenken Sie Freude und schaffen bleibende Erinnerungen. Hier sind einige inspirierende Vorschläge, die gut ankommen.

  • Personalisierter Schmuck
  • Erlebnisgutschein
  • Hochwertiges Parfüm
  • Personalisierte Fotogeschenke
  • Gourmet-Geschenkset
  • Bücher oder E-Book-Gutschein

Geschenke zu Weihnachten 

Weihnachten ist die Zeit des Schenkens und der besonderen Momente. Mit durchdachten Geschenken, die von Herzen kommen, zaubern Sie Ihren Liebsten ein Lächeln ins Gesicht.

  • Personalisierter Christbaumschmuck
  • Hochwertige Kerzen
  • Brettspiele oder Puzzles
  • Personalisierte Kalender
  • ausgefallene Socken
  • Edelweine oder Whiskey
  • Glühweinkräuter-Elixier
Glühweinkräuter Elixier Dr.Jaglas

Geschenke zu geschäftlichen Anlässen 

Geschenke für geschäftliche Anlässe verlangen nach Stil und Klasse. Sie sollten Wertschätzung ausdrücken, ohne zu aufdringlich zu wirken, und gleichzeitig professionell bleiben. Mit diesen Ideen hinterlassen Sie garantiert einen positiven Eindruck.

  • Hochwertige Schreibutensilien
  • Personalisierte Notizbücher
  • Gourmet-Geschenksets
  • Schreibtisch-Accessoires
  • Personalisierte Tassen
  • Edle Schokolade oder Kekse

Geschenke zum Valentinstag

Es muss nicht immer etwas Großes sein – manchmal sind es die kleinen, liebevoll ausgewählten Dinge, die den Tag unvergesslich machen. Hier sind einige Ideen, die Ihr Herz sprechen lassen.

  • Personalisierter Schmuck
  • Individuelle Schlüsselanhänger
  • Romantisches Dinner zu Hause oder im Restaurant
  • Kurzurlaub oder Wellness-Tag
  • Beleuchtetes Foto mit Gravierung
  • Glas mit Botschaften und Erinnerungen 

Besondere Geschenke für Frauen 

Frauen lieben Geschenke, die zeigen, dass sie geschätzt und verstanden werden. Mit personalisierbaren Geschenksets, Schmuck oder individuell gestalteten Erinnerungsstücken schaffen Sie besondere Momente. Kreative Ideen für die Mutter, Schwester oder beste Freundin bleiben in Erinnerung und zeigen, wie wichtig sie Ihnen sind.

  • Spa-Set mit Badesalz, Duftkerzen und hochwertiger Hautpflege für entspannende Stunden zu Hause
  • Massage-Gutschein
  • Hochwertige, lang brennende Duftkerzen für gemütliche Abende
  • Alkoholfreier Aperol von Dr. Jaglas

Besondere Geschenke für Männer

Männer schätzen Präsente, die Stil und Funktion verbinden. Ideen wie exklusive Parfüms, praktische Accessoires oder Erlebnisgutscheine hinterlassen bleibenden Eindruck. Für Väter, Brüder oder Freunde sind personalisierte Geschenke eine ideale Wahl.

  • Barbecue-Set
  • Wein- oder Whiskey-Tasting
  • Eine Fahrt im Sportwagen oder ein Offroad-Training
  • Personalisierte Geldbörse

Besondere Geschenke für den Partner 

Zeigen Sie Ihrem Partner, wie viel er Ihnen bedeutet. Mit romantischen Geschenken wie einem Kurzurlaub, personalisierter Wandkunst oder gemeinsamen Erlebnissen schaffen Sie bleibende Erinnerungen. Ein liebevoll ausgewähltes Geschenk zeigt Ihre Wertschätzung auf besondere Weise.

  • Überraschungsausflug
  • Gourmet-Kochabend zu zweit
  • Memory Box, eine Schachtel gefüllt mit kleinen Erinnerungen: Eintrittskarten, Fotos oder persönlichen Notizen
  • Dinner im Dunkeln

Besondere Geschenke für Freunde 

Freunde verdienen Geschenke, die genauso besonders sind wie sie selbst. Witzige Geschenkideen, personalisierte Fotogeschenke oder kreative Erlebnisse treffen genau den richtigen Ton.

  • Freundschaftsringe
  • Permanentarmbänder 
  • Socken mit Motiv
  • Kuscheldecken

Geschenke für Leute, die schon alles haben

Menschen, die scheinbar alles besitzen, freuen sich über außergewöhnliche und durchdachte Präsente. Ob personalisierte Erinnerungsstücke, handverlesene Geschenksets oder ein ausgefallenes Erlebnis. Besonders gut eignet sich ein Dr. Jaglas Produkt. Exklusive Kräuterelixiere und alkoholfreie Aperitifs sind sicherlich immer ein besonderes Geschenk. 

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Besonderer Gin – Tipps und Empfehlungen für Genießer

Besonderer Gin – Tipps und Empfehlungen für Genießer

Gin hat sich längst als vielseitige Spirituose etabliert – aber was macht einen besonderen Gin aus, und warum sollten Sie die Dr. Jaglas Sortiment kennenlernen?

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Was ist besonderer Gin?

Ein besonderer Gin hebt sich durch seine einzigartigen Botanicals und die kunstvolle Herstellung ab. Besonders der Dry GIN-seng Gin von Dr. Jaglas bietet eine spannende Kombination aus klassischen Wacholdernoten und innovativen Zutaten wie Ginseng. Hochwertige und besondere Gins entstehen in kleinen Chargen, oft in traditionellen Brennereien, wo die Zutaten sorgfältig ausgewählt und präzise destilliert werden. Finden Sie Ihre perfekte Flasche Dry GIN-seng direkt in unserem Shop.

Besonderer Gin zum Verschenken

Ein besonderer Gin eignet sich hervorragend als Geschenk, weil er Stil, Genuss und Originalität vereint. Mit dem edlen Dry GIN-seng Gin von Dr. Jaglas in dekorativer Flasche schenken Sie nicht nur Genuss, sondern auch ein Stück echte Handwerkskunst. Besonders beliebt sind Geschenksets, die ebenfalls bei uns verfügbar sind, und limitierte Editionen wie unser Kräuter-Gin. Diese außergewöhnlichen sind ein Ausdruck von Wertschätzung und gutem Geschmack, daher machen sie sich auch besonders gut als Geschenk. Hier finden Sie einen Überblick über beliebte und gängige Gin Sorten zum Verschenken:

  • London Dry Gin
  • Dry GIN-seng Gin von Dr. Jaglas -> Informieren Sie sich hier zu unserem Gin Launch!
  • Old Tom Gin
  • Fassgereifter Gin
  • Hibiskus-Gin

Besonderen Gin in hochwertigen Verpackungen verschenken

Entdecken Sie unser Bundle mit Dry GIN-seng Gin und Dosierer in einer hochwertigen Geschenkverpackung. Gin ist ein stilvolles Geschenk und mit dem besonderen Gin von Dr. Jaglas machen Sie das Schenken zu einem echten Genuss! 

Besonderer Gin für Kenner 

Für Kenner muss ein besonderer Gin mehr sein als ein Standardprodukt aus dem Supermarkt. Die Kombination aus ungewöhnlichen Botanicals und innovativen Verfahren schafft eine Komplexität, die anspruchsvolle Genießer begeistert. Ein klassischer Gin, verfeinert mit exotischen Zutaten wie beispielsweise Hibiskus oder Szechuan-Pfeffer, zeigt, wie Tradition und Experimentierfreude harmonieren können. Beim Gin-Genuss spielt auch die Textur eine Rolle: Ob samtig weich oder mit einer feinen Frische – Gins überzeugen in jeder Nuance.

5 Ideen für besondere Gin Sorten 

Dry GIN-seng Gin von Dr. Jaglas

Dieser Gin verbindet die klassischen Wacholdernoten mit der würzigen Frische von Ginseng. Komplett zuckerfrei und mit fein abgestimmten Botanicals ist er die ideale Wahl für Genießer, die Wert auf Qualität und innovative Geschmacksprofile legen. Probieren Sie ihn pur oder als Basis für außergewöhnliche Cocktails.

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Fruchtiger Dry Gin mit tropischen Noten

Ein fruchtig-tropischer Gin bringt die Sonne ins Glas. Exotische Botanicals wie Mango und Passionsfrucht prägen seinen lebhaften Geschmack. Genießen Sie ihn pur, auf Eis oder als sommerlichen Drink mit einem Spritzer Soda.

Holzfassgereifter Premium-Gin

Eine Besonderheit für Genießer: Durch die Lagerung in echten Eichenfässern erhält dieser Gin eine sanfte Süße und harmonische Würze. Er passt perfekt zu besonderen Anlässen und entfaltet seine komplexen und tiefen Aromen am besten, wenn er pur serviert wird.

Limitierter Gin in kleiner Auflage

Einige Gins werden nur in begrenzter Stückzahl hergestellt. Mit handverlesenen Botanicals und einzigartigen Noten ist Gin in einer limitierten Edition ein Highlight für Kenner und Sammler. Genießen Sie ihn pur oder mit einem hochwertigen Tonic.

Kräutergin mit besonderem Charakter

Mit Zutaten wie Rosmarin und Thymian überrascht ein Kräuter-Gin durch seine würzige Tiefe. Dieser Gin ist die perfekte Wahl für klassische Drinks wie Gin Tonic oder als Begleitung zu herzhaften Gerichten.

Warum seltener Gin die Herzen von Kennern höherschlagen lässt

Warum sind seltene Gins so begehrt? Es ist die Verbindung von Qualität und Einzigartigkeit. Diese Gins werden oft nur in kleinen Mengen hergestellt, was sie für Kenner und Sammler besonders spannend macht. Ob exotische Zutaten oder limitierte Abfüllungen – sie heben sich klar von Standardprodukten ab. Achten Sie beim Kauf auf authentische Manufakturen wie Dr. Jaglas, die Wert auf Handarbeit und Transparenz legen. Entdecken Sie in unserem Shop sorgfältig ausgewählte Gins, die Ihre Sammlung bereichern oder ein besonderes Geschenk darstellen.

Fazit: Entdecken Sie besonderen Gin!

Die Welt des besonderen Gins bietet unvergleichliche Aromen und handverlesene Qualität. Ob als Geschenk oder für den eigenen Genuss – bei Dr. Jaglas finden Sie die perfekte Auswahl. Lassen Sie sich inspirieren und erleben Sie besonderen Gin immer wieder neu. Bestellen Sie jetzt in unserem Shop.

Häufig gestellte Fragen zum Thema besonderer Gin

Hier finden Sie alle häufig gestellten Fragen zum Thema besonderer Gin. 

Welcher Gin gilt als besonders?

Ein besonderer Gin zeichnet sich durch hochwertige Zutaten, außergewöhnliche Botanicals und oft innovative Herstellungsverfahren aus. Limitierte Editionen oder Gins mit einzigartigen Aromen sind bei Kennern besonders beliebt.

Wie erkenne ich einen hochwertigen Gin?

Achten Sie auf kleine Chargen, transparente Herstellung und besondere Zutaten. Dr. Jaglas Gins erfüllen diese Kriterien und bieten einzigartige Qualität.

Gibt es besonderen Gin auch alkoholfrei?

Ja, es gibt alkoholfreie Alternativen, die den typischen Gin-Geschmack durch eine sorgfältige Auswahl an Botanicals nachbilden. Sie sind ideal für Genießer, die auf Alkohol verzichten möchten.

Wie kombiniere ich besonderen Gin für Cocktails?

Ein besonderer Gin entfaltet seine Aromen am besten in einfachen, hochwertigen Cocktails. Kombinieren Sie ihn mit Premium-Tonic, einer Zitronenzeste oder Kräutern wie Rosmarin, um seinen Geschmack hervorzuheben.

Wie lagere ich besonderen Gin richtig?

Lagern Sie Gin an einem kühlen, dunklen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung. Verschließen Sie die Flasche gut, damit die Aromen über einen längeren Zeitraum erhalten bleiben.

Kann ich besonderen Gin auch pur genießen?

Ja, hochwertiger Gin wird oft pur oder auf Eis serviert, um die komplexen Aromen vollständig zu genießen. Der Dry GIN-seng Gin von Dr. Jaglas eignet sich dafür besonders gut.

Die besten Brunch Ideen für zu Hause: Kreative Rezepte und Getränke

Die besten Brunch Ideen für zu Hause: Kreative Rezepte und Getränke

Ein gelungener Brunch zu Hause erfordert Inspiration und Planung. Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit leckeren Ideen und unkomplizierten Rezepten beeindrucken.

Wie Sie zu Hause einen Brunch wie im Lieblingscafé zaubern

Die schönsten Brunch-Momente entstehen zu Hause, wo Sie alles genau nach Ihrem Geschmack gestalten können. Beim selbstgemachten Brunch müssen Sie keine Kompromisse eingehen. Servieren Sie, was Ihnen schmeckt: leckere Getränke und frisch zubereitete Speisen wie knuspriges Gebäck oder fruchtige Smoothies. Mit ein wenig Vorbereitung schaffen Sie das Ambiente eines edlen Buffets direkt im eigenen Wohnzimmer.

Kreative Brunch Ideen

Ein gelungener Brunch zu Hause lebt von Vielfalt. Eine Mischung aus süßen, herzhaften, warmen und kalten Speisen sorgt für Abwechslung. Frisch gebackene Brötchen, Mini-Croissants und Avocado-Toast schmecken ebenso wie eine bunte Obstplatte oder ein leichter Salat. Die Vorbereitung beginnt am besten am Vortag: Teig für Pfannkuchen vorbereiten, Zutaten für Smoothies bereitlegen und Geschirr arrangieren. So bleibt am Brunch-Tag mehr Zeit für Ihre Gäste und für einen spritzigen Drink im Glas.

Getränke zum Brunch: Alkoholfreie und alkoholische Highlights

Ein gelungener Brunch braucht nicht nur leckere Speisen, sondern auch passende Getränke. Wer es alkoholfrei mag, greift zu einem Limello Spritz oder mixt einen frischen Mocktail mit Zutaten wie Orange und Minze. Der Herbe Hibiskus macht sich ebenfalls perfekt als Brunch-Aperitif und bringt eine besondere Note ins Glas. Für Fans von alkoholischen Getränken sind leichte Cocktails wie ein Mimosa oder ein Bellini die Klassiker schlechthin. Auch ein prickelnder Sekt passt hervorragend. Experimentieren Sie mit frischen Zutaten wie Obst oder Kräutern, um Ihren Getränken eine persönliche Note zu geben.

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Brunch für besondere Anlässe: Inspiration für Ihr Brunch-Buffet

Ein Brunch wird zu einem besonderen Erlebnis, wenn er auf einen Anlass abgestimmt ist. Für eine Babyshower passt eine Auswahl aus süßen Speisen wie Kuchen, Pfannkuchen oder Obstplatten, die mit farblich abgestimmter Dekoration ergänzt werden. Ein Geburtstag lässt sich mit herzhaften Gerichten, knusprigem Gebäck und einem cremigen Drink feiern. Ein Herber Hibiskus oder ein Mocktail mit San Limello sorgt dabei für besondere Genussmomente. Feiertage wie Ostern oder Weihnachten verlangen nach saisonalen Highlights wie Orangen-Desserts oder salzigen Snacks. Dr. Jaglas alkoholfreie Aperitifs machen Ihr Brunch-Buffet zum besonderen Genusserlebnis für Ihre Gäste.

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Tipps für stressfreie Brunch Vorbereitungen

Damit Ihr Brunch entspannt bleibt, hilft eine durchdachte Vorbereitung. Überlegen Sie, was auf das Buffet soll. Eine gelungene Mischung aus süßen, herzhaften und frischen Speisen kommt immer gut an. Viele Dinge lassen sich bereits am Vortag erledigen, sodass Sie am Brunch-Tag weniger zu tun haben. Notieren Sie alles in einer Checkliste, um nichts zu vergessen:

Checkliste für die Brunch-Planung:

  • Menü festlegen: Welche Gerichte und Getränke sollen serviert werden?
  • Zutaten einkaufen: Besorgen Sie frische Eier, Milch, Obst und weitere Basics.
  • Vorbereitung am Vortag:
    • Pfannkuchen-Teig anrühren und im Kühlschrank lagern.
    • Brötchen vorbacken oder beim Bäcker abholen.
    • Obst schneiden und kühl stellen.
    • Marmelade, Käse und Aufschnitt auf kleinen Platten vorbereiten.
  • Tisch decken: Gläser für Getränke, Teller und Besteck bereitlegen.
  • Dekoration: Frische Blumen oder kleine saisonale Akzente setzen.

Am Brunch-Tag müssen Sie nur noch die warmen Speisen zubereiten und alles frisch arrangieren. So bleibt mehr Zeit, um mit Ihren Gästen bei einem spritzigen Drink oder einem fruchtigen Smoothie den Tag zu genießen.

Ideen für Last-Minute-Lösungen

Wenn es schnell gehen muss, helfen einfache Rezepte und wenige Zutaten. Frisches Obst, knusprige Croissants und eine Auswahl an Käse und Aufstrichen machen sofort Eindruck. Für die Getränke mixen Sie im Handumdrehen einen Smoothie mit Banane und Milch oder servieren den alkoholfreien Herben Hibiskus pur auf Eis. So genießen Sie auch spontan einen entspannten Brunch mit Ihren Gästen.

Zuckerkulör: Nur ein harmloser Farbstoff?

Zuckerkulör: Nur ein harmloser Farbstoff?

Ob Malzbier oder Cola, fertige Soßen oder Süßwaren, zahlreiche Lebensmittel fallen durch eine kräftige dunkle Farbe auf. Für diese durchaus appetitlich wirkende Färbung ist in vielen Fällen Zuckerkulör (auch Zuckercouleur geschrieben) verantwortlich. Die tiefschwarze Lebensmittelfarbe ist wie viele andere Lebensmittelzusatzstoffe in der Europäischen Union gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 offiziell zugelassen. Nur für 30 Produktgruppen gibt es eine Ausnahme, dazu gehören unter anderem Röstkaffee, Milchprodukte, Tee und Ei-Produkte. Diese dürfen kein Zuckerkulör enthalten. Für Liköre, Kräuterschnäpse und andere Spirituosen gilt diese Einschränkung jedoch nicht. Möchten Hersteller Verbrauchern also vorgaukeln, dass ihre alkoholischen Getränke eine satte braune Farbe haben, obwohl diese durch die Zutaten und die Rezeptur auf natürliche Weise vielleicht gar nicht erzielt werden könnte, setzen sie üblicherweise Zuckercouleur ein. Wir bei Dr. Jaglas distanzieren uns von dem Farbstoff und verzichten bei der Herstellung unserer Produkte darauf. Dafür haben wir gute Gründe, die wir Ihnen nachfolgend gerne erläutern möchten.

Die Zuckercouleur und ihre Herstellung

Wer den Begriff Zuckerkulör hört, denkt meist automatisch an den wunderbar duftenden, dunklen und verführerisch süßen Karamell, der immer dann entsteht, wenn wir ausschließlich Zucker erhitzen. Das ist jedoch etwas völlig anderes. Bei der Zuckercouleur Herstellung werden dem Rüben-, Trauben- oder Invert-Zucker Reaktionsbeschleuniger (hauptsächlich Säuren, Alkalien und Salze sowie Stoffe wie Sulfite und/oder Ammoniumverbindungen) zugesetzt, die den Karamellisierungs-Prozess optimieren sollen. Somit ist Zuckerkulör kein natürlicher Farbstoff, sondern ein synthetisch beziehungsweise chemisch hergestellter. Nach dem Erhitzen kühlt die Masse ab, und es entsteht der dunkle Lebensmittelfarbstoff mit dem leichten Geruch nach verbranntem Zucker. Der ist übrigens in flüssiger Form auch im Supermarkt erhältlich, wenn auch nur in sehr kleinen Gebinden. Sie werden ihn meist bei den Backzutaten finden. Industriell hergestelltes Zuckerkulör schmeckt übrigens bitter-süß.

Zuckercouleur und die unterschiedlichen Klassen

Je nachdem, welche Reaktionsbeschleuniger eingesetzt werden, gliedert sich Zuckerkulör in verschiedene Klassen.
  • Klasse I: Einfacher Zuckercouleur E 150a, wird verwendet für stark alkoholhaltige Getränke
  • Klasse II: Sulfitlaugen-Zuckercouleur E 150b, wird verwendet für Essig, Wurstwaren und Alkopops
  • Klasse III: Ammoniak-Zuckercouleur E 150c, wird verwendet für saure Lebensmittel sowie für Biere und andere alkoholische Getränke
  • Klasse IV: Ammonsulfit-Zuckerkulör E 150d, wird verwendet für alkoholfreie Getränke wie Cola sowie für saure Lebensmittel

Das sollten Sie über Zuckercouleur in Lebensmitteln wissen

Eine Höchstgrenze im Hinblick auf die zugesetzte Menge gibt es für Zuckercouleur nicht. Diese wird stattdessen mit "Quantum santis" (abgekürzt "qs") angegeben, eine in der Pharmazie und im Lebensmittelrecht gebräuchliche Einheit für "nicht mehr als notwendig". Eine maximale Aufnahmeempfehlung gibt es aber durchaus: Pro Kilogramm Körpergewicht ist eine tägliche Menge von 300 Milligramm erlaubt. Offiziell gilt der Lebensmittelzusatzstoff als gesundheitlich unbedenklich. Leider häuften sich in den letzten Jahren die Negativberichte, nach denen insbesondere die Farbstoffe E 150c und E 150d in Verruf geraten sind.

Zuckerkulör: Erhebliche Diskrepanz zwischen Europa und den USA

So sollen Wissenschaftler in Tierversuchen festgestellt haben, dass E 150c erbgutschädigend sein kann und einen negativen Einfluss auf das Immunsystem hat. Darüber hinaus stufte der US-amerikanische Bundesstaat Kalifornien den als Nebenprodukt in E 150c und E 150d enthaltenen Stoff 4-Methylimidazol (4-MEI) vor einigen Jahren als krebserregend ein. Als Reaktion darauf änderten Unternehmen wie Pepsi und Coca Cola ihre Rezepturen und passten sie entsprechend an. So erreichten sie niedrigere Methyl-Imidazol-Werte und mussten auf ihre Etiketten nicht den Warnhinweis "krebserregend" druckend. Deutsche Cola-Fans bemerkten von der veränderten Rezeptur jedoch nichts, sie blieb hierzulande unverändert. Das Risiko für Krebserkrankungen ist für die europäische Lebensmittelsicherheitsbehörde EFSA deutlich weniger gravierend, und deshalb werde es bis auf Weiteres auch keine Warnhinweise geben.
 
Allerdings: In Kalifornien liegt der offizielle Warnwert für die Substanz 4-MEI bei 29 Mikrogramm, bei uns in Europa ist er hingegen mehr als 1500 Mal so hoch. Man sollte Lebensmittel mit Zuckerkulör daher genau wie Produkte mit den ebenfalls in Verdacht geratenen Azofarbstoffen besser meiden.

Die Spirituosen von Dr. Jaglas sind und bleiben frei von Zuckerkulör

Zwar gibt es noch keinen Nachweis, dass Zuckercouleur beim Menschen Krebs auslösen kann, der bloße Verdacht reicht uns aber aus, um auf den Lebensmittelfarbstoff zu verzichten. Und das bleibt auch so! Bei uns genießen Sie bei allen Spirituosen den vollen, unverfälschten Geschmack!

FAQ zum Thema Zuckerkulör

Hier finden Sie hilfreiche Fragen und Antworten zum Thema "Zuckerkulör".

Ist Zuckerkulör ungesund oder schädlich?

Zucker ist allgemein ein dosisabhängiges Gift, das wir nur in möglichst geringen Mengen konsumieren sollten. Zuckercouleur gilt in Deutschland als unbedenklich, in Kalifornien wurden bestimmte Varianten als krebserregend eingestuft.

Wird Zuckerkulör aus natürlichen Zutaten hergestellt?

Zuckercouleur enthält diverse Zuckerarten, die mit den verschiedensten Stoffen chemisch verarbeitet werden. Mit dem beliebten Karamell hat der Farbstoff also nichts zu tun.

Welche Lebensmittel enthalten typischerweise Zuckerkulör?

Mit Zuckerkulör werden vor allem Spirituosen, Softdrinks, Süßigkeiten, Soßen, Brotaufstriche, Konfitüren und saure Lebensmittel wie Essig gefärbt, damit diese einen dunklen Ton annehmen.

Gibt es Alternativen zu Zuckerkulör für eine natürliche Färbung?

Für die einfachste Zuckercouleur Alternative braucht man lediglich Zucker und heißes Wasser. Dabei wird der Zucker zunächst auf dem Herd karamellisiert und dann mit Wasser aufgefüllt, bis eine dickflüssige Masse entsteht.

Darf Zuckerkulör in der EU als Farbstoff in Lebensmitteln eingesetzt werden? 

Ja, Zuckercouleur darf unter den Bezeichnungen E 150a bis E 150d in fast allen Lebensmitteln in der EU eingesetzt werden.
Natürliche Farbstoffe für Lebensmittel: Es geht auch ohne Chemie

Natürliche Farbstoffe für Lebensmittel: Es geht auch ohne Chemie

Farbstoffe machen viele Lebensmittel und Getränke optisch appetitlicher, einladender und ästhetischer. Zum Beispiel werden sie eingesetzt, um schon beim Anblick des Produkts beim Konsumenten bestimmte Geschmacksvorstellungen zu wecken. Sie haben außerdem eine Signalwirkung, sollen manchmal aber auch unschöne Farbveränderungen, die durch die Verarbeitung entstehen, ausgleichen. Grundsätzlich lassen sich Farbstoffe für Getränke und Lebensmittel in zwei Gruppen gliedern: in die synthetischen Farbstoffe und die natürlichen Farbstoffe.
 
Synthetische Lebensmittelfarbe wird künstlich hergestellt, sie basiert also nicht auf einem pflanzlichen oder tierischen Ursprung. Bekannte Beispiele sind die in Verruf geratenen Azofarbstoffe, die als äußerst bedenklich gelten und potenziell krebserregend sind. Einige von ihnen sind sogar schon verboten. Zu den aktuell noch zugelassenen Azofarbstoffen gehören unter anderem Azorubin (E 122), Cochenillerot A (E 124) und das zitronen- bis orangefarbene Tartrazin (E 102). Auf den ersten Blick sieht es zwar hübsch aus, wenn Drinks oder Lebensmittel mit den oft sehr intensiven künstlichen Farbstoffen gefärbt werden. Die negativen Folgen für die Gesundheit können jedoch fatal sein und sind bis heute nicht abschließend geklärt. Wenn ein färbender Effekt gewünscht ist, sind natürliche Farbstoffe für Lebensmittel und Getränke darum immer die bessere Wahl.

Was genau sind natürliche Farbstoffe?

Schon seit Jahrtausenden färben die Menschen mit natürlichen Farbstoffen Materialien wie Wolle und Leder. Später wurden sie auch für Lebensmittel und Getränke verwendet. Erst mit ganz einfachen Methoden, heute sind die Technologien für die Gewinnung der Farben und deren Verarbeitung selbstverständlich viel moderner und fortschrittlicher. Die natürlichen Farben werden meist aus Pflanzen gewonnen und sind in der Regel gesundheitlich unbedenklich.
 
Teilweise werden Nahrungsmitteln aber auch färbende Lebensmittel zugesetzt, um den gewünschten Effekt zu erzielen. Diese müssen dann gemäß Artikel 3 der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 nicht wie andere synthetische und natürliche Lebensmittelzusatzstoffe mit einer E-Nummer aufgeführt werden. Dabei handelt es sich beispielsweise um Spinat, Holundersaft und Rote Bete. Sie haben schon von Natur aus eine derart starke, färbende Wirkung, dass sie gar nicht weiter verarbeitet werden müssen. Eine Deklarationspflicht für den Namen besteht aber trotzdem, denn bei Allergikern und empfindlichen Personen können auch färbende Lebensmittel in seltenen Fällen zu allergischen Reaktionen führen. Viele pflanzliche Farben sind aber sogar für die Herstellung beziehungsweise zum Färben von Bio-Lebensmitteln oder veganen Produkten zugelassen. Die Pflanzen, aus denen natürliche Farbstoffe für Lebensmittel und Getränke hergestellt werden, nennt man auch Färberpflanzen. Obwohl sich ihre Verwendung zum Färben bis in die Altsteinzeit zurückverfolgen lässt, haben sie heute leider nur eine geringe wirtschaftliche Bedeutung, denn sie wurden von den künstlichen Farbstoffen verdrängt.
 
Da in der Gesellschaft das Bewusstsein für Nachhaltigkeit, Gesundheit und Umweltfreundlichkeit jedoch wächst, steigt auch das Interesse und die Nachfrage nach natürlichen Farbstoffen erfreulicherweise wieder an.

Bekannte natürliche Farbstoffe als Liste

Natürliche Farbstoffe rot

  • Annatto / E 160b: gewonnen aus den Samenschalen des tropischen Orleanstrauches Bixa orellana
  • Lycopin / E 160d: aus Tomate und Hagebutte
  • Beetenrot / E162: aus roten Rüben

Natürliche Farbstoffe blau/violett

  • Anthocyane / E 163: gewonnen aus Rotkohl, Holunderbeeren und roten Trauben

Natürliche Farbstoffe gelb

  • Safran: gewonnen aus Safran-Krokus
  • Curcumin / E 100: aus Kurkuma, auch als Gelbwurzel bekannt
  • Carotin / E 160a: aus verschiedenen Früchten, Wurzeln, Algen und Blättern

Natürliche Farbstoffe grün

  • Chlorophylle / E140: gewonnen aus Matcha-Tee, Blattspinat und Brennnessel

Natürliche Farbstoffe schwarz

  • Pflanzenkohle / E 153: gewonnen aus Pflanzenasche

Farbstoffe für Getränke und Spirituosen: Auf Chemie lieber verzichten

Der Gesundheit zuliebe sollten Sie nach Möglichkeit zu Produkten ohne künstliche Farbstoffe greifen. Das gilt auch für den Genuss von Getränken und Spirituosen, denn selbst darin verbergen sich häufig synthetische Farben.
 
Wir finden: Das muss nicht sein und ist vollkommen überflüssig! Puren Geschmack können Sie viel besser ohne nutzlose Chemie erleben. Außerdem gehen sie dadurch eventuellen gesundheitlichen Risiken aus dem Weg. Ihr Körper wird es Ihnen danken! Mit den Produkten von Dr. Jaglas genießen Sie deutlich natürlicher, denn darin stecken zum Beispiel biozertifizierte Konzentrate aus Gemüse (Karotte) Apfel, Süßkartoffel und Rote Beete. Und wenn man - so wie wir - mit den richtigen Kräutern arbeitet, sind Farbstoffe überhaupt nicht erforderlich. Die Kräuter alleine verleihen den Dr. Jaglas Spirituosen schon die schöne satte Farbe. Auch die Artischocken sorgen für eine tolle Optik: ganz ohne synthetische Farben. Im Glühweinelixier sind es die herrlichen roten Trauben, die für die einzigartige Färbung sorgen. Diese "echten" Farben wirken auch optisch viel natürlicher und appetitlicher, als wenn künstlich nachgeholfen wird. Testen Sie es am besten selbst!

FAQ rund um natürliche Farbstoffe für Lebensmittel und Getränke

Was sind die Unterschiede zwischen natürlichen und synthetischen Farbstoffen?

Natürliche Farbstoffe sind pflanzlichen, in seltenen Fällen auch tierischen Ursprungs. Synthetische Farbstoffe kommen in der Natur nicht vor und werden daher industriell hergestellt. Dafür werden die verschiedensten chemischen Substanzen verwendet.

Wann müssen Farbstoffe auf Lebensmitteln gekennzeichnet werden?

Immer dann, wenn ein Farbstoff extrahiert und eingesetzt wird, um Lebensmittel und Getränke zu färben, muss er als Lebensmittelzusatzstoff mit einer E-Nummer kenntlich gemacht werden. Färbende Lebensmittel, aus denen kein Farbstoff extrahiert wird (beispielsweise Rote Bete), gelten als Zutat und müssen nicht extra gekennzeichnet werden.

Sind natürliche Farbstoffe in Lebensmitteln gefährlich?

Sofern keine grundsätzliche Allergie oder Unverträglichkeit vorliegt, sind natürliche Farbstoffe in der Regel unbedenklich.
Die besten alkoholischen und alkoholfreien Getränke für die Weihnachtsfeier

Die besten alkoholischen und alkoholfreien Getränke für die Weihnachtsfeier

Bald ist es wieder so weit: In fast jedem Unternehmen findet eine Weihnachtsfeier statt. Manchmal wird sie auch in Form einer Adventsfeier oder einer Nikolausfeier veranstaltet. Und dann gibt es noch jene Firmen, die stattdessen zu einem Neujahresempfang einladen. Wie auch immer, das Fest muss natürlich sorgfältig geplant werden, und dazu gehört auch die Auswahl der Getränke.

Festliche Getränke für die Weihnachtsfeier

Auf der Weihnachtsfeier geht es meist sehr fröhlich zu. Dennoch soll sie natürlich auch eine festliche Note haben, das heißt, das Angebot an Drinks für die Weihnachtsfeier ist im Idealfall hochwertig und stilvoll. Des Weiteren sollten verantwortliche Planer darauf achten, sowohl alkoholische als auch alkoholfreie Getränke auf der Weihnachtsfeier anzubieten. Nicht jeder mag Hochprozentiges, und viele Mitarbeiter wollen auch unbesorgt mit dem eigenen Auto nach Hause fahren. Möglicherweise arbeiten in dem Betrieb auch werdende Mütter und/oder minderjährige Azubis beziehungsweise Praktikanten. Mit den folgenden Drinks für die Weihnachtsfeier kommt die komplette Belegschaft auf ihre Kosten.

Vollmundiger Genuss für die Weihnachtsfeier

Die Kräuterbitter Elixiere von Dr. Jaglas wärmen innerlich so richtig schön auf und eignen sich somit perfekt für kalte Winterabende. Für die Weihnachtsfeier sind sie aber geradezu prädestiniert, denn mit ihnen kann man das arbeitsreiche Jahr gemeinsam mit den Vorgesetzten und Kollegen gemütlich und genussvoll Revue passieren lassen. Dank der mittelalterlichen Klosterapotheken-Rezeptur und den mehr als 30 feinen Bitterkräutern, Wurzeln und Blüten sind der Belegschaft einzigartige Geschmacksmomente garantiert. Außerdem lassen sich aus den Elixieren fantastische Drinks kreieren. Nachfolgend ein Beispiel:

Der Dr. Jaglas Artischocken Spritz

Geben Sie 4 cl Artischocken Elixier von Dr. Jaglas in ein Glas und gießen Sie 6 cl Schaumwein sowie 2 cl Sodawasser dazu. Ein tolles Getränk für die Weihnachtsfeier zum Anstoßen!
Extra-Tipp: Anstelle von Artischocken Elixier lässt sich der Drink auch prima mit Dr. Jaglas Maca Ginseng-Elixier zubereiten.

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Köstliche Getränke für die Weihnachtsfeier ohne Alkohol

Wer auf Alkohol verzichtet, kann auf der Weihnachtsfeier trotzdem kräftig mitfeiern. Bestes Beispiel ist der San Limello von Dr. Jaglas, der zwar einerseits so himmlisch schmeckt wie ein guter Limoncello, andererseits aber vollkommen ohne Promille auskommt. Mit Tonic und Limette verwandelt er sich im Nu in einen verführerischen Limello Spritz. Den Alkohol vermisst da wirklich niemand! Auch mit Soda ist der San Limello geschmacklich ein spritziger Kracher!

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Sie suchen für die Adventsfeier oder Nikolausfeier Getränke?

Beide Veranstaltungen bieten meist eine gute Mischung aus vorweihnachtlicher Besinnlichkeit und Heiterkeit. Spätestens wenn der "Nikolaus" erscheint und über jeden Mitarbeiter ein witziges Sprüchlein aufsagt, erreicht die Stimmung ihren Höhepunkt. Wenn Sie also entweder für diesen Anlass oder für die Adventsfeier Getränke suchen, hätten wir da ein paar Ideen.

Vorweihnachtliche Variationen mit Alkohol

Überraschen Sie die Belegschaft doch mit dem weihnachtlichen Dr. Jaglas Glühweinkräuter-Elixier! Das steckt voller Glühweinkräuter und Lebkuchengewürze und macht schön warm ums Herz. Eine perfekte Einstimmung auf die kommenden Feiertage! Außerdem lässt sich das Glühweinkräuter-Elixier für die verschiedensten Drinks verwenden. Zum Beispiel:
  • Im heißen Kakao: die pure Verführung!
  • Erhitzt: für ein wohliges Gefühl im Bauch
  • Mit Cremant aufgefüllt als festlicher Christmas Royal
Ebenfalls ein festliches Highlight: Der Glüh & Tonic!

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Nikolausfeier und Adventsfeier Getränke ohne Alkohol

Nach all den süßen Adventsplätzchen und dem ruckzuck vernaschten Schokoladennikolaus wäre ein fruchtig-herber Aperol eigentlich das richtige Kontrastprogramm und die Krönung der Advents- oder Nikolausfeier. Doch wer auf Alkohol verzichtet, muss leer ausgehen? Keineswegs! Herber Hibiskus ist die alkoholfreie Alternative zu Aperol und geschmackvoll kaum vom Original zu unterscheiden. Da kann jeder Mitarbeiter nach Herzenslust zugreifen! Besonders beliebt ist folgender Drink:
40 ml Herber Hibiskus, 160 ml Tonic Water und den Saft einer halben Limette in ein Glas mit Eiswürfeln geben, eventuell mit Rosmarin garnieren und servieren. Der alkoholfreie und schön prickelnde Hibiskus Spritz ist nicht nur ein "cooler" Sommerdrink, sondern bringt auch so manche etwas "eingeschlafene" Nikolaus- oder Adventsfeier wieder in Stimmung!

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Edle Drinks für den Neujahresempfang

Das neue Jahr will gebührend begrüßt werden, weshalb edle Getränke auf dem Neujahresempfang auch nicht fehlen dürfen. Doch muss es immer Sekt mit Orangensaft oder Champagner sein? Es geht auch etwas kreativer, und zwar mit und ohne Alkohol!

Hochprozentiges für einen gelungenen Start ins neue Jahr

Ein Klassiker à la Bella Italia ist der Dr. Jaglas Artischocken Negroni. Er ist sehr elegant und ideal für festliche Anlässe wie den Neujahresempfang. Das vollständige Rezept finden Sie übrigens hier.
Und falls Sie mit Ihren Mitarbeitern, Kollegen, Geschäftspartnern oder Kunden feierlich auf das neue Jahr anstoßen wollen: Der Apfel Malven Spritz ist die kreative und moderne Alternative zum klassischen Glas Sekt. Und so geht's: Füllen Sie 2 cl Dr. Jaglas Apfel Malven Elixier mit Prosecco und eventuell einem Spritzer Soda auf. Da sagen wir doch gleich: Prost Neujahr!

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Alkoholfrei die Gläser heben

Für einen alkoholfreien Neujahresempfang füllen Sie 40 ml San Limello und 160 ml alkoholfreien Prosecco in ein Glas mit Eiswürfeln. Nach Belieben mit Minzblättern garnieren. Schmeckt super frisch und schenkt Elan: Da geraten die guten Vorsätze fürs neue Jahr bestimmt nicht in Vergessenheit!

Weihnachtsfeier Getränke richtig planen

Egal, ob Nikolausfeier, Weihnachtsfeier oder Neujahresempfang, sorgen Sie auf jeden Fall für ein Gleichgewicht zwischen alkoholischen und alkoholfreien Getränken. So stellen Sie sicher, dass vom Azubi bis zum Seniorchef jeder seinen Lieblingsdrink genießen kann.
Sober Events und Festivals: Partys ohne Promille liegen zunehmend im Trend

Sober Events und Festivals: Partys ohne Promille liegen zunehmend im Trend

Sober Partys - also Partys ohne alkoholische Getränke - haben sich zu einem regelrechten Trend entwickelt, der zunehmend an Beliebtheit gewinnt. Wer einmal teilnimmt, merkt nämlich schnell, dass eine ausgelassene Partystimmung nicht von Hochprozentigem abhängt. Und da der Verzicht auf Alkohol verhindert, dass sich am nächsten Morgen ein fieser Kater bemerkbar macht, fühlt man sich im Gegensatz zu einer durchzechten Nacht auch nicht erschlagen. Außerdem schätzt es die Sober Community, dass man sich nach den Sober Partys ohne Bedenken hinters Steuer setzen und selbst nach Hause fahren kann. Die lästige Suche nach einer Mitfahr- oder Übernachtungsmöglichkeit hat sich dann nämlich erledigt, und es ist viel einfacher, die vielen stimmungsvollen Sober Events zu besuchen. Somit bietet ein Sober Festival nur Vorteile.

Die Sober Community in Deutschland und weltweit

Die Sober Community ist eine Gemeinschaft von Menschen, die ganz bewusst und aus den verschiedensten Gründen auf alkoholische Getränke verzichten und trotzdem (oder gerade deswegen!) viel Spaß beim Feiern haben. Sie ist für alle Interessierten zugänglich, setzt sich aus quasi sämtlichen Altersgruppen zusammen und wird als eine Art Lebenseinstellung angesehen. Im Mittelpunkt steht dabei nicht die Aussage "Ich darf nicht trinken", sondern das klare Bekenntnis "Ich will nicht trinken". Wie auf der ganzen Welt wächst auch die Sober Community Deutschland immer mehr an. Es hat sich inzwischen sogar eine Online Sober Community gebildet. Und eben dieser ständig wachsenden Sober Community ist es zu verdanken, dass es auf der ganzen Welt immer mehr große Sober Events gibt. Das sieht man beispielsweise auch daran, dass im Internet immer häufiger die Suchanfrage Sober Events near me getätigt wird, also die Suche nach alkoholfreien Partys in der unmittelbaren Nähe. Wir stellen nachfolgend die besten und größten Sober Events vor: Vielleicht haben Sie ja selbst Lust, ein Sober Festival zu besuchen! Oder laden Sie doch zu Ihren eigenen Sober Partys ein: Mit den leckeren alkoholfreien Cocktails von Dr. Jaglas ist beste Partylaune schon vorprogrammiert!

Die besten Sober Events und Festivals weltweit

Tanzen, lachen, mitsingen, neue Leute kennenlernen: Sober Events sind unvergessliche Erlebnisse mit extrem hohem Fun-Faktor. Welches Sober Festival ist Ihr Favorit?

Das Half Moon Sober Festival

Das Half Moon Sober Festival ist ein riesiges, viertägiges, multikulturelles Camping-Event in den USA (Neuengland), das jährlich stattfindet und im kommenden Jahr bereits sein 26. Jubiläum feiert. Im Mittelpunkt stehen nicht nur tolle Musikacts der verschiedensten Genres, sondern auch Workshops beispielsweise zu Themen wie Meditation, Esoterik, Spiritualität und Kunst. Da auch Kinder und Jugendliche zu den gern gesehenen Gästen auf Sober Events gehören, werden auf dem Half Moon Sober Festival auch zahlreiche Aktivitäten für die Kleinen und für Teenager angeboten: Bastelaktionen und Football zum Beispiel.

Das Stone Cold Sober Festival

Das Stone Cold Sober Festival war ein fünftägiges, alkoholfreies und veganes Festival, das 2023 zur Zeit der Sommersonnenwende (Juni) in England stattfand. Nach eigener Aussage handelte es sich um ein Transformationsfestival, auf dem sich alles um Musik, Tanz, Verbundenheit, Yoga und Erleuchtung drehte. Die Stimmung auf dem riesigen Zeltplatz war fröhlich und ausgelassen, und für das leibliche Wohl sorgten gesunde und vegane Speisen sowie alkoholfreie Getränke.

Sober Events in Deutschland: Auch bei uns wächst die Sober Community

In Deutschland finden natürlich ebenfalls jede Menge Sober Partys statt: bestimmt auch in Ihrer Nähe! Gehen Sie doch beim nächsten Mal einfach hin!

Das Sober Sensation Festival

2016 gründete Gideon Bellin, ein Pianist, Komponist und DJ, das Projekt Sober Sensation. Seine Eventagentur organisiert in den verschiedensten deutschen Städten Veranstaltungen ohne Alkohol und Drogen. Sein Ziel: Ein Bewusstsein für einen nachhaltigen und gesunden Lebensstil zu schaffen. Die Initiative ist Teil der Keep the World Foundation. Ob Sober Sensation Berlin oder Hamburg, die Veranstaltungsreihe ist in jedem Fall ein echter Publikumsmagnet. Wie sinnvoll das Konzept ist, zeigt zudem die Tatsache, dass zu den Kooperationspartnern sogar die eine oder andere Krankenkasse zählt.

Das Nice Dry Festival

Nice Dry (Offizielle Schreibweise: Nice Dry!) ist eigentlich eine Initiative für Trockenheit und Suchtprävention, die unter anderem einen regelmäßigen Podcast betreibt, aber auch 2023 in Hamburg erstmals das Nice Dry Festival durchführte. Der Schwerpunkt der Veranstaltung lag auf Ausstellungen, Live-Talks, Tattoos und einem Live-Podcast. Ziel war und ist es, das Image von Nüchternheit positiv zu belegen. Alle Aussteller, Speaker und Helfer leben selbst nüchtern. Auf diese Weise wurde ein Ort geschaffen, an dem sich Menschen angstfrei und ohne Stigmatisierung über das Thema Alkohol beziehungsweise eine alkoholfreie Lebensweise austauschen konnten.

Der OAMN Sommerkongress

OAMN ist die Abkürzung für "Ohne Alkohol mit Nathalie". Nathalie Stüben, die bekannte Journalistin, Podcasterin und Autorin, war selbst alkoholabhängig, hat sich aber mittlerweile der Aufklärung über Alkohol verschrieben. Bei ihrem OAMN Sommerkongress im August 2024 in Berlin ließ sie - im besten Summerfeeling-Ambiente von BeachMitte - unter anderem Suchttherapeuten und Experten zu Wort kommen. Außerdem gab es einen Live-Podcast und ein musikalisches Rahmenprogramm. Es war ein außergewöhnliches Sober Festival, das einerseits zum Nachdenken anregte, sich andererseits aber auch so stimmungsvoll und heiter wie die sommerliche Location präsentierte.

Sober Festival 2025: Worauf dürfen wir uns freuen?

Auch 2025 wird es natürlich wieder Sober Events geben. Einige stehen bereits fest: Das Sober Summer Beat Festival im August 2025 in Norwegen, beispielsweise, aber auch das erwähnte Half Moon Sober Festival 2025, für das aktuell freiwillige Helfer gesucht werden. Und wer noch in diesem Jahr Lust auf ein Sober Festival hat, kann am 23. November das Sober Fest in New Orleans besuchen. Es wird als erstes und einziges alkoholfreies Musik-Festival in New Orleans beworben.

So gelingt der perfekte Cocktail für Halloween

So gelingt der perfekte Cocktail für Halloween

Halloween naht und damit auch die Zeit der schaurig-schönen Feste und gruseligen Partys. Mittlerweile hat sich dieser Brauch auch bei uns fest etabliert, und überall sieht man geschnitzte Kürbisse sowie gut gelaunte Halloween-Fans in Gespenster-, Hexen- oder Monster-Verkleidung. Zu einer richtigen Halloween Party gehören jedoch unbedingt ein paar gruselige Cocktails. Wir haben die schrecklich-schönsten Idee für Groß und Klein!

Der Halloween Cocktail mit Alkohol: Die besten Kreationen

Bloody Mary Shot: Ein Muss für jede Halloween Party

Blutrot und unheimlich gut: So präsentiert sich der Bloody Mary Shot mit Artischocken-, Ginseng- und Maca-Elixier von Dr. Jaglas. Würde der echte Dracula heute noch leben, wäre dieser Halloween Cocktail mit Alkohol sicherlich sein persönlicher Favorit. Das Geheimnis des außergewöhnlichen Drinks? Auf das Artischocken-/ Ginseng-/ Maca-Elixier treffen
würzige Worcestersauce, aromatischer Tomatensaft sowie Salz und Pfeffer. Diese Kombination würde selbst das gruseligste Monster besänftigen, denn geschmacklich (und auch optisch) lässt sie niemanden kalt. Sie haben Lust auf wirklich gruselige Cocktails wie den Bloody Mary Shot? Hier ist das Rezept!

"Giftmischung" im Reagenzglas

An Frankensteins Labor erinnert dieser raffinierte Cocktail für Halloween. Sie benötigen dafür schmale, hohe Gläser, Sekt, Orangensaft und Blue Curacao. Füllen Sie in jedes Glas zunächst einen Teil Blue Curacao und geben Sie dann ganz langsam einen Teil Orangensaft hinzu. Jetzt noch das Ganze mit Sekt auffüllen und auf die Ränder der Gläser schwarze Plastik-Spinnen setzen. Der Blue Curacao sollte sich am Boden absetzen und zusammen mit dem Orangensaft und dem Sekt einen tollen Farbverlauf bilden.

Monstermäßiger Glüh & Tonic

Der Glüh & Tonic ist ein ideales Getränk für Halloween, er schmeckt aber auch zu vielen anderen Gelegenheiten. Hauptzutat ist das Glühweinkräuter-Elixier von Dr. Jaglas. Mit seinen feinen Glühweinkräutern und den edlen Lebkuchengewürzen wärmt der Drink innerlich so richtig schön auf, so dass Sie für die Halloween Party ordentlich in Stimmung kommen. Gleichzeitig ist er aber auch eisig kalt: für den ultimativen Gänsehaut- und Horror-Effekt. Neben dem Glühweinkräuter-Elixier von Dr. Jaglas benötigen Sie lediglich Tonic Water, Eis, eine halbe ausgepresste Limette und Deko nach Belieben. Besonders gruselig sieht der monstermäßige Glüh & Tonic beispielsweise in Partygläsern mit Halloween-Motiv oder mit Eiswürfeln aus einer Halloween-Form aus. Das komplette Rezept finden Sie hier.

Der Vampir-Crusher, ein faszinierender Halloween Cocktail mit Gin

Man könnte ihn auch einfach Johannisbeer-Gin-Drink nennen, doch dafür sieht dieser Cocktail für Halloween viel zu gruselig und düster aus. Seinem unwiderstehlichen Geschmack könnte selbst das schrecklichste Ungeheuer nicht widerstehen.

Sie brauchen:
5 cl Dry GIN-seng von Dr. Jaglas
1 cl Zuckersirup
2 cl Johannisbeersaft
2 cl Zitronensaft
Crushed Ice

Zubereitung:
Geben Sie den Johannisbeersaft in einen Tumbler. Dann vermischen Sie den Gin mit dem Zitronensaft und dem Zuckersirup. Nun geben Sie Crushed Ice und zum Schluss die Gin-Mischung in den Tumbler Sie können diesen Halloween Cocktail mit Gin nach Belieben dekorieren, einen besonders gruseligen Effekt zaubern aber frische oder tiefgefrorenen Brombeeren.
Oder soll Ihr Halloween Getränk alkoholfrei sein?
Dann probieren Sie doch mal dieses leckere Halloween Cocktail Rezept aus!
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Der Creepy Sunset

Dieses alkoholfreie Getränk für Halloween erinnert mit seinem magischen Farbverlauf an einen mystischen Sonnenuntergang, also an die Zeit, in der Werwölfe und andere dunkle Gestalten allmählich erwachen. Die Hauptzutat ist diesmal San Limello, die leckere alkoholfreie Variante des Limoncello.

Zutaten:
8 cl San Limello
200 ml Orangensaft
2 Orangenscheiben für die Deko
2 bis 3 Spritzer Grenadine-Sirup
1 Amarena-Kirsche
Eiswürfel

Zubereitung:
Geben Sie die Eiswürfel in ein Longdrinkglas. Jetzt den San Limello ins Glas gießen und mit dem Orangensaft auffüllen. Nun lassen Sie den Grenadine-Sirup vorsichtig und langsam an einem langen Löffel ins Glas fließen. Er wird nach unten sinken und einen magischen Sonnenuntergangseffekt zaubern. Zum Schluss eine Amarena-Kirsche ins Glas geben und den Rand mit den Orangenscheiben oder auch verschiedenen gruseligen Accessoires dekorieren.

Der alkoholfreie Halloween Spritz mit "Monsteraugen"

Wenn Sie gruselige Cocktails mit Überraschungseffekt lieben, ist der alkoholfrei Halloween Spritz genau das Richtige für Sie! Optisch ist er nämlich wirklich ein "Schocker".

Sie brauchen Herber Hibiskus, den alkoholfreien Aperol von Dr. Jaglas. Geben Sie davon 2 bis 4 cl in ein Glas mit Eiswürfeln. Mit Tonic Water auffüllen. Für den "Schockeffekt" stecken Sie jeweils eine Blaubeere in eine Lychee: So entsteht die perfekte Augen-Illusion! Pro Glas zwei bis drei "Augen" in den Halloween Spritz geben: Fertig!
Tipp: Mit Golfers Ginseng-Elixier und Tonic Water gelingt Ihnen eine tolle alkoholische Variante!

Gibt es auch ein cooles, alkoholfreies Halloween Getränk für Kinder?

Wir zeigen Ihnen hier, wie lecker und herrlich schaurig ein Halloween Cocktail für Kinder sein kann.

Der Hexentrank

Für den Hexentrank brauchen Sie pro Glas einen Viertel Liter Milch, eine Banane, eine Kiwi, je einen Esslöffel Zitronensaft und Zucker sowie einen Tropfen grüne oder blaue Lebensmittelfarbe.

Tauchen Sie den Rand des Glases erst in den Zitronensaft und dann in den Zucker, so dass eine süß-saure Kruste entsteht. Alle anderen Zutaten geben Sie in den Mixer. Gut mixen und in das Glas mit dem Zuckerrand geben. Schmeckt super lecker und sieht dank der Lebensmittelfarbe und der Kiwi-Körnchen wie ein echter Hexentrank aus!

Die Schlamm-Bowle

Die Schlamm-Bowle erinnert optisch an einen Tümpel im Wald, aus dem jederzeit geheimnisvolle Wesen steigen könnten. Klar, dass sie für die Kleinen ein toller und leckerer Spaß ist!

Für eine große Schüssel brauchen Sie eine Flasche Mineralwasser, 750 ml Maracujasaft, eine Packung Vanilleeis und eine große Dose Pfirsiche. Mineralwasser, Maracujasaft und die klein gewürfelten Pfirsiche in eine Schüssel oder Schale geben, alles gut verrühren und die Schlamm-Bowle portionsweise mit jeweils einer Kugel Vanilleeis servieren.
Chokumi-Pralinen in weihnachtlicher Verpackung

2-Sterne Koch Johannes King (Sylt) - Glühweinkräuter-Elixier Pralinen

Zusammen mit der Chocolatière Nele Marike Ebele haben wir für den Sylter Sternekoch Johannes King mit unserem Glühweinkräuter-Elixier die feinen Chokumi Pralinen entwickelt. Erhältlich waren sie sowohl in seinem Restaurant "Söl'ring Hof", im Johannes King Webshop sowie in seinem Gourmet Adventskalender.

Chokumi Pralinen

 

Chokumi-Pralinen: Essbares Glück aus dem Genussslabor

Die Pralinen aus der Chokumi Pralinenmanufaktur sind wahre handwerkliche Meisterwerke. Zartschmelzende Schokolade trifft hier auf einzigartige Füllungen – von zartschmelzendem Karamell über fruchtige Ganache bis hin zu cremigen Nougat-Krationen. Die kunstfertige Chocolatiére Nele Marike Ebele kreiert diese kleinen Genüsse gemeinsam mit ihrem Team für exklusive Feinkostläden und die Sternegastronomie. Mit unserem Glühweinkräuter-Elixier als wertvolle Zutat für die besondere Füllung konnten wir einen wunderbar weihnachtlich-schokoladigen Genussmoment kreieren. 

Glühweinkräuter-Elixier mit Mörser und Kräutern

Sternekoch Johannes King: regional, raffiniert und authentisch

Der 2-Sterne-Koch Johannes King, der ursprünglich auch dem Schwarzwald stammt, ist ein Meister der feinen Küche. Seine kulinarische Heimat fand er irgendwann auf der idyllischen Insel Sylt und ist hier tief verwurzelt. 23 Jahre lang verzauberte er seine Gäste im renommierten "Söl'ring Hof" mit innovativen Kreationen aus regionalen Produkten. In seiner Philosophie vereint er Saisonalität, Nachhaltigkeit und reinen Geschmack und schafft so eine Küche, die gleichermaßen durch Authentizität und Rafinesse besticht. Heute führt er den "Genuss-Shop" und die Manufaktur "Alter Bahnhof" in Keitum und ist immer wieder zu Gast in zahlreichen Kochshows, wo er hinter die Kulissen seiner exquisiten Gourmet-Gerichte blicken lässt. 

Weitere Sondereditionen von Dr. Jaglas

Glühweinkräuter-Elixier in weihnachtlicher Umgebung

3-Sterne-Restaurant Rutz Berlin - „Rutz Rebell“ Likör

Für das Berliner 3-Sterne-Restaurant Rutz Rebell durften wir exklusiv einen Weihnachtslikör entwickeln. Die erste Charge unseres Glühweinkräuter-Elixiers wurde exklusiv in der Weinbar Rutz - in durchnummerierten Flaschen - als Glühweinkräuter-Elixier RUTZ REBELL ausgeschenkt und erst ein Jahr später regulär in den Markt eingeführt.

Glühweinkräuter-Elixier als Tonic

Das Rutz Rebell 3-Sterne-Restaurant – innovativ & naturverbunden

Was 2001 als bescheidene Weinbar begann, hat sich längst zu einem der herausragendsten Spitzenrestaurants der Hauptstadt entwickelt. Die Menüs von Küchenchef Marco Müller, seit 2020 mit drei Michelin-Sternen prämiert, zeugen von unvergleichlicher Kreativität und meisterhafter kulinarischer Komposition. Begleitet von exklusiven Weinen der hauseigenen Rutz Rebell Kollektion entfaltet sich die innovative, naturverbundene Küche in einem stilvollen Ambiente, geprägt von warmen Naturmaterialien wie Walnussholz und Naturstein.

Glühweinkräuter-Elixier mit Portionierer

Die Weinbar des Rutz Rebell

Im Erdgeschoss des renommierten Sternerestaurants erwartet Gäste die Rutz-Rebell-Weinbar mit einer außergewöhnlichen Auswahl von über 1.000 Weinen, darunter die exklusiven Rutz-Rebell-Weine, die in enger Zusammenarbeit mit Spitzenwinzern entstehen. In gemütlicher, bodenständiger Atmosphäre werden klassisch deutsche Gerichte nach der unverwechselbaren Rutz-Rebell-Façon modern interpretiert. Wir sind besonders stolz darauf, dass die erste Charge unseres Glühweinkräuter-Elixiers hier exklusiv ausgeschenkt wurde.

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Weitere Sondereditionen von Dr. Jaglas

Herber Hibiskus und Martiniglas in der edlen Geschenkbox

Sonderedition: Robbe & Berking Geschenkset

Zum Launch der neuen Barkollektion der Flensburger Silbermanufaktur Robbe & Berking haben wir ein gemeinsames Geschenkset mit Martiniglas und Herber Hibiskus entwickelt, das wir Ihnen in unserem Shop präsentieren.

Herber Hibiskus Geschenkset

 

Die Robbe & Berking Silbermanufaktur: Handwerkskunst mit Tradition

Seit der Gründung im Jahr 1874 durch den Silberschmied Nicolaus Christoph Robbe in Flensburg ist Silbermanufaktur Robbe & Berking ein reines Familienunternehmen, mittlerweile geführt in 5. Generation. Weiterhin traditionell von Meisterhand gefertigt, genießen die Silberstücke der Manufaktur weltweit den Ruf unerreichter Silberkunst. Kein Wunder also, dass die Silbermanufaktur nach wie vor international die besten Häuser beliefert. 

Herber Hibiskus Geschenkset mit Robbe und Berking

 

Die Martinigläser aus der Barlinie Belvedere: Für den frischen Genuss entworfen

Die Martinigläser unserer Geschenkbox sind Teil der modernen Barlinie Belvedere von Robbe & Berking. Die edle Form vereint traditionelle Trinkkultur mit moderner Klarheit und schafft so ein zeitloses Design, das jeden Drink in einen einzigartigen Genussmoment verwandelt. In diesen versilberten Cocktailschalen bleibt jedes Getränk lange angenehm kühl und frisch - die perfekten Gefäße für einen alkohofreien Aperitif mit unserem Herben Hibiskus, z.B. als Hibiskus Spritz mit alkoholfreiem Sekt und Tonic Water. 

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Weitere Sondereditionen von Dr. Jaglas

     

    Christina Jagla mit dem Herben Hibiskus vor einem Modell des Am Tacheles

    Sonderedition: Am Tacheles für Herzog & de Meuron

    Bei der Entwicklung von „Herber Hibiskus - San Aperitivo“ haben wir uns von AM TACHELES, einem der aufregendsten Architekturprojekte Berlins, inspirieren lassen. Besonders das fein komponierten Wohngebäude VERT hat uns in seinen Bann gezogen. Die intensive Auseinandersetzung mit Geschichte, Tradition und Details charakterisiert gleichermaßen unseren alkoholfreien Aperitif wie auch die Schöpfung der Star-Architekten Herzog & de Meuron im neuen Stadtquartier. Mitten in Berlin entsteht ein herrlich entspannter Rückzugsort, ein neues Zuhause für Genuss und Lebensart.

     

    Herber Hibiskus Verpackung

    Herzog & de Meuron: Star-Architekten für das Berliner Bauprojekt Am Tacheles

    Die Schweizer Architekten sind wahre Meister ihres Fachs. Durch ihre innovative Herangehensweise und ikonische Projekte wie der Elbphilharmonie in Hamburg, Tate Modern in London oder das Olympia Stadion in Peking genießen Herzog & de Meuron international einen erstklassigen Ruf und wurden seit der Gründung ihres Büros 1978 mit zahlreichen internationalen Architekturpreisen ausgezeichnet. Die Bauwerke von Herzog & de Meuron ehren die städtischen Landschaften und das kulturelle Erbe der Orte, die sie prägen.

    Mit dem Bauprojekt Am Tacheles sorgen Herzog & de Meuron für eine Bereicherung unserer Hauptstadt mit Kunst, Kultur und architektonischer Einzigartigkeit.

     

    Herber Hibiskus Etikett

    So einzigartig wie seine Inspiration - unser Herber Hibiskus

    Die erste Charge unseres alkoholfreien Herben Hibiskus haben wir exklusiv für die Star-Architekten Herzog & de Meuron und deren Berliner Bauprojekt „Am Tacheles“ - dem ehemaligen Kunstquartier Tacheles - mit individuellem Etikett und Verpackung entwickelt. Diese Edition wird bis heute auf Veranstaltungen und beim Wohnungskauf ausgeschenkt und verschenkt.

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    Weitere Sondereditionen von Dr. Jaglas

      Maca-Ginseng Elixier

      Die ZEIT Sonderedition: Maca Ginseng-Elixier

      Nachdem unser Golfers Ginseng-Elixier im Online-Shop von DIE ZEIT von den Lesern so gut angenommen wurde, durften wir dieses als exklusive Sonderedition für DIE ZEIT weiterentwickeln. Fast ein Jahr dauerte es, bis die finale Rezeptur stand. Das Golfers Ginseng-Elixier wurde um die peruanische Maca Wurzel ergänzt und die übrigen Klosterkräuter in ihren Verhältnissen angepasst. Dieser Premium Kräuterbitter wurde ein Jahr exklusiv im Online-Shop der ZEIT angeboten und beworben und ist nun auch im ausgewählten Einzelhandel sowie in unserem eigenen Online-Shop in 500ml und 50ml erhältlich. Degustation pur, auf Eis oder mit Tonic oder Ginger Ale.

      Auszug aus DIE ZEIT zum Maca-Ginseng Elixier


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      Recipere & Food Pairings Maca Ginseng-Elixier

      • pur (als Digestif)
      • mit ein paar Eiswürfeln (als Aperitif)
      • als Basis von Drinks z.B. mit Tonic
      • zu Allgäuer Landkäse, Nussschokolade, Espresso

      TIPP: Wichtig ist das langsame „Roulieren“ - wie bei einer Weinverkostung - im vorderen Mundbereich.

      Maca-Ginseg Elixier mit Glas und Geschenkbox

      Weitere Sondereditionen von Dr. Jaglas

        Farbstoffe in Reagenzgläsern

        Azofarbstoffe: Warum sie als bedenklich gelten

         

        Azofarbstoffe in Lebensmitteln: Ein Gesundheitsrisiko?

        Natürliche Produkte sind für den Menschen am besten. Doch sind viele Lebensmittel mittlerweile stark verarbeitet. Ein häufiges Problem ist das Hinzufügen von chemischen Zusatzstoffen, die für den Menschen als gesundheitlich bedenklich gelten. Ein typischer Zusatzstoff, der in der Ernährung und anderen Bereichen des Lebens möglichst umgangen werden sollte, ist die Gruppe der Azofarbstoffe. Doch was ist das eigentlich? Sind Azofarbstoffe gefährlich oder wird im allgemeinen Diskurs übertrieben? Auch wir haben uns bei der Entwicklung unserer Spirituosen mit diesem Thema auseinandergesetzt.

        Was ist ein Azofarbstoff?

        Bei einem Azofarbstoff handelt es sich um Zusatzstoffe in Lebensmitteln und anderen Produkten, die synthetische Farbstoffe sind. Ihre wichtigste Eigenschaft ist ihre einmalige Farb- und Lichtechtheit. Produkte, die damit gefärbt sind, zeichnen sich durch eine intensive Färbung aus. Mit Azofarbstoffen lassen sich verschiedene Farben herstellen, auch Mischungen sind möglich. In der Lebensmittelindustrie sind künstliche Lebensmittelfarben unverzichtbar, wenn es um bunte Farben von Süßigkeiten und anderen Produkten wie gefärbten Getränken geht. In der Azofarbstoff-Gruppe gibt es mehr als 2.000 Farbstoff-Arten.

        Häufige Einsatzgebiete von Azofarbstoffen

        In zahlreichen Produkten spielen diese Farbstoffe eine bedeutende Rolle. Am wichtigsten sind sie in der Textilbranche: Viele Kleidungsstücke und andere Textilien werden damit eingefärbt, etwa Taschen und Schuhe aus Leder. Auch Deko-Artikel enthalten diese Chemikalien häufig, zum Beispiel Accessoires aus Papier und Stroh. In der Beschichtungs- und Fett-Industrie werden sie ebenfalls eingesetzt, genauso wie in der Medizin, wo sie zum Einfärben von Krebszellen ihre Nützlichkeit beweisen. In der Lebensmittelbranche kommen sie auch zum Einsatz. Allerdings ist die Anzahl der für Lebensmittel zugelassenen Azofarbstoffe stark begrenzt.

        Chemische Eigenschaften dieser Farbstoffe im Überblick

        In der Chemie lassen sich Azofarbstoffe an ihren Azobrücken (-N=N-) erkennen. Jeder Azofarbstoff besitzt eine oder mehrere solcher Brücken. Je nachdem, wie viele Azobrücken einer dieser Farbstoffe enthält, spricht man auch von Mono-, Bi- oder Triazofarbstoffe (es gibt auch Farbstoffe mit mehr als drei Azobrücken).

        Der erste je vom Menschen synthetisch hergestellte Azofarbstoff wurde von Chemikern bereits im Jahr 1861 hergestellt. Es handelt sich um das Anilingelb, das bis heute noch zugelassen ist und unter der etwas moderneren Bezeichnung Colour Index Solvent Yellow 1 Verwendung findet.

        Sind Azofarbstoffe gefährlich oder giftig?

        Azofarbstoffe können bei der Aufspaltung im menschlichen Verdauungstrakt sogenannte Amine freisetzen. Amine kommen auch natürlich in unserer Umwelt vor. Sie sind sogar Teil des menschlichen Stoffwechsels, in dem sie unter anderem als Aminosäuren auftreten. Bekannte Amine im menschlichen Organismus sind außerdem Serotonin, Histamin und Dopamin. Ohne diese Stoffe könnten wir nicht überleben, da sie im Körper zahlreiche wichtige Aufgaben übernehmen. Amine stecken auch auf natürliche Art in wertvollen Lebensmitteln wie Fisch, Pflanzen und Algen. Allerdings werden diese Stoffe auch industriell hergestellt und genutzt.

        Das aromatische Amin Anilin ist eine künstlich hergestellte Substanz, die für die Herstellung von Azofarbstoffen unverzichtbar ist. Es kann während der Verdauung im Körper des Menschen wieder freigesetzt werden, wenn diese synthetischen Farbstoffe aufgenommen wurden und dort möglicherweise Schaden anrichten. Anilin steht allerdings bisher nur im Verdacht, krebserregend zu sein. Anders als bei anderen Aminen ist die krebserzeugende Wirkung daher also keineswegs nachgewiesen. Azofarbstoffe können auch in andere Amine aufgespalten werden.

        Verdacht auf krebserregende Wirkung der Lebensmittelfarbstoffe

        Dies ist auch ein wichtiger Faktor, wenn es um ein Verbot eines Zusatzstoffes in Lebensmitteln geht: Alle nachweislich giftigen oder gesundheitsschädlichen Azofarbstoffe in Lebensmitteln sind in Deutschland verboten und dürfen nicht verwendet werden. Das gilt nicht nur für Nahrungsmittel, sondern auch für Textilien, Kosmetika und Schmuck.

        Dennoch sollte es jeden Verbraucher und jede Verbraucherin interessieren, dass es einen Verdacht auf eine krebserregende Wirkung im Amin Anilin gibt, welches durch Azofarbstoffe in Lebensmitteln freigesetzt werden kann. Wer gut auf seine Gesundheit achtet, wird daher versuchen, diesen Zusatzstoff in der Ernährung zu vermeiden.

        Pseudoallergien und ADHS durch synthetische Farbstoffe?

        Azofarbstoffe können sogenannten Pseudoallergien auslösen. Allerdings ist das nur der Fall, wenn die Person dafür eine Veranlagung besitzt. Ihre Symptome erwecken den Eindruck, dass es sich um eine Allergie handelt, doch es ist tatsächlich eine Unverträglichkeitsreaktion. Zu den Symptomen zählen Hautausschläge, Asthma und Ödeme der Haut. Eine Studie aus Großbritannien wies darauf hin, dass Azofarbstoffe auch an der Entstehung von ADHS beteiligt sein können. Das Risiko ist aber sehr gering.

        Azofarbstoffe: Liste der wichtigsten Typen

        Da es über 2.000 Azofarbstoffe gibt, ist es unmöglich, sie alle hier aufzulisten. In der Lebensmittelindustrie sind die in der folgenden Azofarbstoffe-Liste genannten Vertreter aus der Gruppe der Lebensmittelzusatzstoffe jedoch die wichtigsten:

        • Azorubin (E 122)
        • Braun HT (E 155)
        • Brillantschwarz (E 151)
        • Chinolingelb (E 104)
        • Cochenillerot (E 124)
        • Sunsetgelb (E 110)
        • Tartrazin (E 102)

        Fazit: Azofarbstoffe besser meiden

        Ohne Lebensmittelfarbstoffe würden sich viele Produkte wie Süßigkeiten kaum verkaufen. Gerade die Azofarbstoffe sind für die Industrie interessant, da sie für sehr gute Farbergebnisse sorgen. Allerdings werden diese synthetischen Farbstoffe mit einer Gefahr für die menschliche Gesundheit in Verbindung gebracht. Das liegt vor allem daran, dass sie während der Verdauung Amine freisetzen, die im Verdacht stehen, Krebs zu erregen. Sie können aber auch Pseudoallergien auslösen und werden mit der Entstehung von ADHS in Verbindung gebracht.

        Aus diesen Gründen ist es sinnvoll, diese Stoffe schon heute aus der Ernährung zu streichen und kein unnötiges Risiko einzugehen. Zum Glück lassen sich Azofarbstoffe leicht in der Zutatenliste erkennen, da sie dort mit E-Nummern gelistet sind. 

        Häufig gestellte Fragen zu Azofarbstoffen

        Hier beantworten wir einige häufig gestellte Fragen zu Azofarbstoffen. Sollten Sie weitere Fragen haben, melden Sie sich gerne direkt über unser Kontaktformular.

        Wieso werden Azofarbstoffe verdächtigt, krebserregend zu sein?

        Tatsächlich wird vielen Azofarbstoffen nachgesagt, gefährlich für die Gesundheit des Menschen zu sein. Chemiker wissen auch schon längst, dass diese synthetischen Farbstoffe Amine freisetzen können. Dabei handelt es sich um eine Gruppe von organischen Verbindungen, die tatsächlich krebserzeugend sind. Amine gelten daher als potenziell gesundheitsschädlich. Das Amin Anilin, das nach dem Verzehr von Azofarbstoffen freigesetzt wird, steht allerdings nur im Verdacht, Krebs zu erregen.

        Können Azofarbstoffe ADHS auslösen?

        Auf manchen Produkten, die Azofarbstoffe enthalten, ist folgende Warnung aufgedruckt: "Kann Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen". Tatsächlich belegte eine Studie, dass Azofarbstoffe bei der Bildung von ADHS eine Rolle spielen könnten. Laut Bundesinstitut für Risikobewertung ist das Risiko aber gering und nicht eindeutig.

        Sind alle Lebensmittelfarbstoffe gefährlich?

        Nein, denn es gibt auch natürliche Lebensmittelfarbstoffe wie zum Beispiel der Saft von Rote Bete, der auch als gesund bezeichnet werden kann. Selbst unter den synthetisch hergestellten Farbstoffen sind nicht alle gefährlich.

        Sind Azofarbstoffe in Getränken verboten?

        Die meisten Azofarbstoffe sind aufgrund ihrer gesundheitsschädlichen Wirkung in Lebensmitteln wie Getränken verboten. Das trifft jedoch nicht auf alle dieser Stoffe zu.

        Müssen Lebensmittel mit Azofarbstoffen einen Warnhinweis tragen?

        Seit 2010 müssen alle Produkte, die diese Farbstoffe enthalten, den Warnhinweis "Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen" enthalten. Darüber hinaus kann man sie in der Liste der Zutaten an ihren E-Nummern ausfindig machen.

        DIE ZEIT Sondereditionen Apfel-Malven Elixier

        DIE ZEIT Sonderedition: Apfel Malven-Elixier

        Zum 77. Jubiläum durften wir erneut eine eigene Sonderedition für DIE ZEIT entwickeln, welche ein halbes Jahr exklusiv im Online-Shop DIE ZEIT als Apfel Malven-Elixier angeboten wurde und nun auch im ausgewählten Einzelhandel sowie direkt bei uns im Online-Shop in 500ml und 50ml erhältlich ist. Die gesamte Entwicklung in der eigenen Apotheke zog sich über 12 Monate.

        Entstehung Apfel Malven Elixier 

        Genuss-Empfehlungen zur DIE ZEIT Sonderedition Apfel-Malve

        Das Apfel Malven-Elixier ist ein hochprozentiger Fruchtlikör, der sowohl als Aperitif im Sekt getrunken werden kann, mit Eiswürfeln im Tumbler oder pur - bei Raumtemperatur als Dessertlikör. Natürlich eignet er sich auch wunderbar über einem Sorbet oder Dessert.

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        Recipere & Food Pairings Apfel Malven-Elixier

        • Pur (mit Eiswürfeln) / Garnitur: Apfelscheiben
        • als „Spritz“: 2cl Elixier mit Prosecco auffüllen, Spritzer Soda
        • als Long Drink: 4cl Elixier mit Tonic Water auffüllen
        • über einem Sorbet oder Eis
        • zu weißer Schokolade & Nüssen
        Auszug aus DIE ZEIT zum Apfel Malven Elixier von Dr. Jaglas

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